Общее

Про питание в лагере

Про «шведский стол» хочется сказать отдельно и поподробнее, чтобы и родители, и дети понимали особенности питания в детском лагере.

Всё меню готовится в соответствии с нормами, правилами, рецептурами, вносить изменения в них повара не имеют права.

В столовой детского лагеря нет кетчупа, майонеза, горчицы: все эти и подобные соусы - под запретом.

Самый любимый приём пищи в лагере это завтрак.

На завтрак всегда есть две каши (они каждый день меняются), хлопья или шоколадные шарики с молоком, питьевой йогурт, батон и ржаной хлеб, сливочное масло и сыр, чай с сахаром.

Через день заменяют друг друга: колбаса или ветчина, какао или кофейный напиток.

В разных сочетаниях (три блюда из списка) идут: омлет, творожная запеканка, спагетти с сосисками, вареники, блинчики, оладьи, горячие бутерброды и овощи на пару, отварные яйца.

Надеюсь, тут понятно. Переходим к обеду.

Каждый день на обед два супа, два салата, хлеб, чай и компот из ягод.

И сочетания основных блюд (по два каждый день) и гарниров (тоже два).

Основные блюда: куры в разных вариантах (чахохбили, запеченные или гуляш), бефстроганов из говядины, гуляш из свинины, запеченная рыба или мясная запеканка.

Гарниры: гречка, рис, макароны, запеченный картофель.

Ужин от обеда отличается наличием котлет, иногда плова, овощей на пару и кусочка пиццы, которую дают через день.

Полдник это фрукт (чаще - яблоко, иногда апельсин или киви), напиток (компот, кисель, какао, чай) и вафли, пряники или булочка.

Сонник (поздний ужин) это кефир (иногда ряженка) и печенье или вафли, или пряники.

На завтрак, обед и ужин всегда можно взять добавку.
Родителям